Già nel Settecento e Ottocento, Ninfa era conosciuta per il proprio prezioso paesaggio. “Questa Nympha incantevole è la fiaba più graziosa della storia e della natura, che io abbia mai visto in tutto il mondo”.
“Così giungemmo a Ninfa, la leggendaria città rovinata, mezzo sepolta nella palude, con le sue mura, le sue torri, le sue chiese, i suoi chiostri e le sue case coperte di edera. Il suo aspetto è più incantevole di quello di Pompei, le cui case sembrano spettri o mummie sventrate, faticosamente strappate alla lava vulcanica. Sopra Ninfa invece si muove, al soffio del vento, un mare di fiori; ogni muro, ogni chiesa, ogni casa è rivestita d’edera, e su tutte quelle rovine oscillano i purpurei stendardi del dio trionfante della primavera. Si prova un’inesprimibile emozione nel penetrare in questa città d’edera, nel percorrere le sue vie deserte, nascoste quasi sotto l’erba e i fiori e nell’errare fra quelle mura dove il vento scherza fra le foglie”.